История
Деревня Огурцы была основана в 1670 году. По ревизским сказкам IX (1850г) в деревне Огурчиковой было: 40 дворов, 87 и 93 мужских и женских душ. Она входила в состав в Устьянской волости Канского уезда, Енисейской губернии. Основателями деревни по праву могут называться Хетчиковы, которые имели там - 13 дворов, за ними шли Пакулевы: 5 дворов. По следующей ревизии 1858 года количество жителей увеличилось до 97+109 человек.
По данным 1926 года в деревне имелось 201 хозяйство и проживало 979 человек (в основном — русские). В административном отношении Огурцы являлись центром сельсовета Устьянского района Канского округа Сибирского края и в состав входила деревня Михайловка. Деревня в те годы имела школу первого уровня и лавку общества потребителей.
На протяжении более чем ста лет деревня называлась Огурчикова, но с начала XX века началось видоизменение названия – Огурцовская, Огурцова, и наконец, приобрела законченный современный вид – Огурцы.
География
Деревня находится в восточной части Красноярского края, на левом берегу реки Усолка, на расстоянии приблизительно 17 километров (по прямой) к юго-западу от посёлка Абан, административного центра района.
Население
Численность населения
1926 2021 2022 2023
979 ↘72 ↘63 ↘43
Национальный состав
Согласно результатам переписи 2002 года, в национальной структуре населения русские составляли 94 %.
Инфраструктура
В деревне функционировал фельдшерско-акушерский пункт до 1990 года, имеется сельский клуб.
Улицы
Уличная сеть деревни состоит из одной улицы(ул. Береговая).